{"product_id":"2020-bric-turot-barbaresco-d-o-c-g-prunotto-estate","title":"2020 Bric Turot Barbaresco, D.O.C.G., Prunotto Estate","description":"\u003cp\u003eAltid afbalanceret og behagelig Barbaresco, som er resultatet af en kombination af flere faktorer: Vinmarkernes varierede eksponering på grund af formen (​​\"bricco\" betyder toppen af ​​en bakke på den lokale dialekt), et specifikt klonalt udvalg og lagring i fade af forskellig kapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinteren 2020 begyndte med milde temperaturer og begrænset nedbør. Den første halvdel af foråret var relativt tør og solrig, hvilket førte til tidlig og jævn vækst i vinmarkerne. Maj og juni havde forholdsvis mange regnfulde dage, som bremsede ​vinstokkenes udvikling og gjorde, at de mistede forspringet, der blev opnået i foråret. Vejret gav dog gavnlige grundvandsreserver og forhindrede, sammen med moderate sommertemperaturer, vandstress i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegelmæssig udtynding af drueklaserne justerede afgrødebelastningen pr. vinstok for at tilskynde optimale sukkerniveauer. Hele september gav perfekt vejr med betydelige udsving mellem dag- og nattemperaturer, der garanterede en ideel modningsfase. Høsten begyndte den 27. september og blev afsluttet den 6. oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntense noter af violer og rosenblade bliver smukt ledsaget af strejf af marmelade, hø og krydderier. Tungen bliver omsluttet af fyldig, harmonisk og fløjlsagtig vinnydelse med dybe præg af balsamico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraks efter ankomsten til kælderen blev druer afstilket og knust. Maceration på drueskindene fandt sted over en periode på cirka 10 dage ved en temperatur, der ikke oversteg 30 °C. Malolaktisk gæring blev afsluttet før vinteren. Vinen blev lagret på egetræsfade af forskellig kapacitet i omkring 12 måneder. Bric Turot blev derefter lagret i flasken i et år, før den blev frigivet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49956462690570,"sku":"1996070920","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/19960709_BricTurotBarbarescoPrunottoEstate_HIGH.png?v=1726567541","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/2020-bric-turot-barbaresco-d-o-c-g-prunotto-estate","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}