{"product_id":"2022-meyer-fonne-riesling-reserve-aop-meyer-fonne-kopi","title":"2023 Meyer Fonne Riesling Reserve, AOP, Meyer Fonné","description":"\u003cp\u003eRiesling Reserve fra den anerkendte vinproducent Meyer Fonné er en perfekt afspejling af det fantastiske terroir i Alsace og samlet resultat af omhyggelig vindyrkning og vinificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVindyrkningen af Riesling-druerne hos Meyer Fonne er præget af passion og respekt for terroiret. Vinmarkerne er beliggende i hjertet af Alsace og nyder godt af det eftertragtede klima og den komplekse jordbund bestående af granit, skifer og kalksten. Dette unikke terroir giver Riesling-druerne en bemærkelsesværdig mineralitet og en friskhed, der er karakteristisk for vine fra denne region. Meyer Fonné anvender bæredygtige dyrkningsmetoder og håndplukker deres druer ved optimal modenhed for at opnå så mange naturlige smagskomponenter i druerne som muligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens friske karakter og unikke terroirudtryk gør den til en perfekt ledsager til forskellige gastronomiske oplevelser. En oplagt aperitif, går denne vin også perfekt til skaldyr, som østers, rejer og muslinger, samt fiskeretter som grillet havborre eller dampet laks. Vinen kan også nydes sammen med asiatisk cuisine, hvor dens friske syre og kompleksitet går godt sammen med krydrede retter. Prøv den også med oste som Gruyère og Comté for at opleve en spændende smagskombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLys gylden i glasset med lyse reflekser. Duften er intens og kompleks med noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og granit. Smagen frisk og delikat med en fremragende syrestruktur med noter af appelsinblomst, citronskal, grapefrugt, honning, mandler og granit. Eftersmagen er lang med en flot mineralitet, der giver vinen en imponerende friskhed og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificeringen af Riesling Reserve foregår med stor omhu og præcision. Efter høsten, hvor druerne bliver plukket i hånden, overføres druerne til gæringsrummet, hvor de bliver opbevaret i beholdere af 150 kilo, også kaldet bottiches. Derefter bliver høsten læsset i pressere, ved hjælp af et transportbånd. Presningen varer mellem 4 til 10 timer, afhængigt af druetypen. Safterne bliver blandet koldt i 24 – 36 timer. Fermenteringen foregår i rustfri ståltanke eller kar. Vinen lagres i ca. 8 måneder på fine gærrester i træfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er idyllen tæt i et område, der har sin helt egen fransk\/tyske charme. Huset ligger i det tyskklingende Katzenthal, men på den fransklydende adresse Grand Rue. Her kombinerer winemaker Felix Meyer det bedste fra begge sider af grænsen i sine vine. Vi taler \u003c\/span\u003ePinot Blanc\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003eRiesling\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003ePinot Gris\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003ePinot Noir\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003eGewürztraminer\u003cspan\u003e. Det er \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/hvidvin\/frankrig\/alsace\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e for fuld udblæsning. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt på granit. Her har Meyer-Fonné hjemme og her er Felix Meyer en sand mester i at blende \u003c\/span\u003ehvidvin\u003cspan\u003e fra sine forskellige parceller og skabe komplekse, men altid balancerede cuvéer. Her produceres vine på bærme i gamle foudres, de klassiske, store, franske egetræsfade, som der er tradition for i Alsace. Kendetegnende for vinene er en altid imponerende aroma og flot mineralitet. Levende og elegante vine, som det er svært at finde bedre i Alsace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eProducent: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eMeyer Fonné\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eFrankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eOmråde: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eAlsace\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eKlassifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eAOP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eType: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eHvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eDyrkningsmetode: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eKonventionel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eDruesammensætning: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eRiesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eProptype: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eKork\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eFlaskestørrelse: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50664654045450,"sku":"1039590923","price":204.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/10395909_MeyerFonneRieslingReserveMeyerFonne_HIGH.png?v=1714481058","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/2022-meyer-fonne-riesling-reserve-aop-meyer-fonne-kopi","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}