{"product_id":"2025-chianti-organic-docg","title":"2025 Chianti Organic, DOCG","description":"\u003cp\u003eChianti Organic 2025 er bygget på\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSangiovese, Toscanas vigtigste drue og rygraden i både\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChianti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eog Brunello di Montalcino. Her får den selskab af mindre mængder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCanaiolo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eog Colorino, som traditionelt bruges til at runde vinen af og give lidt ekstra farve og fylde. Sangiovese er kendt for sin levende syre, sine fine tanniner og sin evne til at passe naturligt ind ved middagsbordet. Det er netop den kombination, der gør Chianti så let at vende tilbage til: vinen har karakter, men kræver ikke en særlig anledning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti er tæt forbundet med Toscanas køkken, hvor tomat, olivenolie, urter og stegeskorpe går igen. Vinens friskhed gør den oplagt til pasta med tomatsauce, pizza, lasagne og grillede grøntsager, mens tanninerne giver nok greb til svinekød, kalv og charcuteri. Det er et godt valg til dig, der foretrækker italiensk rødvin med mere liv og mindre sødme end mange vine fra Syditalien. Servér den gerne let afkølet ved omkring 16 grader, så dens saftige og krydrede side står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er økologisk certificeret og bærer Chianti DOCG-betegnelsen. Det betyder, at den følger appellationens krav til blandt andet oprindelse og druesammensætning. Her får du altså ægte, klassisk toscansk rødvin i en åben og imødekommende stil. Den kan sagtens drikkes uden mad, men kommer for alvor til sin ret, når der står pasta, pizza eller antipasti på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftig og frisk med noter af blomme, jordbær og kirsebær, afrundet af hint af nelliker, blomster, vanilje og en diskret jordtone, understøttet af elegante tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGæringen foregår i temperaturstyrede cementtanke i ca. 10 dage, efterfulgt af 15–20 dages skindmaceration med pump-overs og délestage. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i cementtanke indtil aftapning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eProducent: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eTenuta Coeli Aula\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eOmråde: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eToscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eUnderområde: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eChianti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eKlassifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eDOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eType: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eRødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eDyrkningsmetode: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eØkologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eDruesammensætning: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eSangiovese, Colorino, Canaiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eProptype: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003eKork\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Specs__Line-sc-2b6pmg-0 hZXzNf\"\u003e\u003cspan class=\"Specs__Bold-sc-2b6pmg-1 jeViWy\"\u003eFlaskestørrelse: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Specs__Value-sc-2b6pmg-2 fAqJPB\"\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53516399902986,"sku":"1012630925","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/10126309_ChiantiOrganic_DOCG_TenutaCoeliAula_HIGH.png?v=1786700369","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/2025-chianti-organic-docg","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}