{"product_id":"alois-lageder-misto-mare-vigneti-delle-dolomiti","title":"Alois Lageder - Misto Mare - Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder har som vinhus været en bannerfører for fokus på bæredygtighed og\u003cbr\u003ebiodiversitet i generationer. Druerne til Misto Mare kommer udelukkende fra små,\u003cbr\u003elokale vinbønder, som alle er ved at blive enten økologisk eller biodynamisk certificeret,\u003cbr\u003emen endnu ikke har opnået certifikatet. Da vinmarkerne ligger i mellem 200 og 750\u003cbr\u003emeters højde og med forskellige terroirs, tager høsten til Misto Mare over én måned at\u003cbr\u003egennemføre.\u003cbr\u003eVinens blend skifter fra år til år, men er altid et blend af stort set alle de hvide\u003cbr\u003edruesorter, vi finder i Dolomitterne – med bl.a. Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling,\u003cbr\u003eGewürztraminer og Pinot Bianco i spidsen.\u003cbr\u003eSom altid hos Lageder er vinen gæret på det naturlige gær. Nogle af ståltankene\u003cbr\u003egennemgår malolaktisk gæring, alt efter hvilke druer de er baseret på. Ingen filtrering\u003cbr\u003eeller klaring ved aftapning.\u003cbr\u003eMeget aromatisk aroma vælter op af glasset, pakket med nuancer af bl.a. blomster, te,\u003cbr\u003ecitrusfrugt, urter og melon.\u003cbr\u003ePå tungen er vinen først og fremmest frisk og med en imponerende kompleksitet, hvor\u003cbr\u003eman virkelig fornemmer mange nuancer fra de forskellige druesorter og terroirs, vinen\u003cbr\u003eer lavet på. Oplagt som aperitif eller til stort set alt godt fra havet og et væld af\u003cbr\u003evegetariske retter.\u003cbr\u003eBør serveres ved 7-8 grader og kan med fordel nydes inden for 5-6 år fra høståret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet kølige alpine klima i Dolomitterne, samt de kalkholdige jorder afføder vine med en\u003cbr\u003esyngende sprød syre og udtalt mineralitet, som afspejler det unikke terroir her langs\u003cbr\u003ebjergkæden. Nogle af italiens mest unikke vine skabes her.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder er utvivlsomt den mest kendte producent i Dolomitterne. Huset har\u003cbr\u003egennem generationer været kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og\u003cbr\u003ebæredygtighed. Det blev grundlagt i 1823 og drives i dag af sjette generation – Helena\u003cbr\u003eog Clemens Lageder.\u003cbr\u003eFilosofien har i generationer bygget på økologi, biodynamik og et tæt samarbejde med\u003cbr\u003enaturen og lokale vinbønder. Ud over egne ca. 50 hektar får Lageder også druer fra et\u003cbr\u003evæld af lokale vinbønder, som de præger til at implementere økologi og eventuelt også\u003cbr\u003ebiodynamik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Riesling\u003cbr\u003eAlkohol: 11.5 %\u003cbr\u003eRestsukker: 0-2 g\/l\u003cbr\u003ePotentiale: Op til 5 år fra høståret\u003cbr\u003eKategori: Blød og rund; Frugtig og fyldig; Let og elegant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Gæret på det naturlige gær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178389430538,"sku":"1030652","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/cGVyZmlvbi8zNzYwOTk2MS1hOGNjLTQwNzYtOGU4Ny1hNDE4YjljMjk0MWYucG5n.png?v=1781002292","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/alois-lageder-misto-mare-vigneti-delle-dolomiti","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}