{"product_id":"chardonnay-ried-lores-oko-familie-reinisch-thermenregion-johanneshof","title":"Chardonnay Ried Lores øko Familie Reinisch, Thermenregion Johanneshof","description":"\u003cp\u003eChardonnay-druerne til denne vin hentes på vinmarken Ried Lores (4 ha.) i Tattendorf, tæt på de marker, hvor man normalt henter rødvinsdruer. Det er områdets køligste vinmark, og sammen med en særpræget undergrund af kalkaflejringer i dybden, og lag af næringsrigt sort vulkanjord i overfladen, giver det perfekte dyrkningsforhold til Chardonnay og i øvrigt også til Sauvignon Blanc. De 25-35 år gamle vinstokke på marken giver Chardonnay-vine med en ideel balance mellem styrke, elegance og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en selektiv håndplukning presses druerne i hele klaser straks efter ankomsten til kælderen, og mosten føres direkte i træfade af 225 og 700 l. (50% nye), hvor en spontan gæring starter (med druernes egne gærceller). Derefter gennemgår vinen en malolaktisk gæring og en modning i 10 måneder i de samme fade, med løbende omrøring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har Chardonnays klassiske sprøde, elegante toner i både duft og smag, men også druesortens typiske let-eksotiske og cremede karakter. Man fornemmer terroir’ens kølige stil og en tørhed og mineralitet, som gør vinen perfekt til gastronomien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatcher skaldyrs- eller fiskeretter (ikke mindst cremede supper), men også retter med lyst kød eller retter med grillede eller stegte grønsager.\u003cspan class=\"meta-title\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-group\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-country\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-val\"\u003eØstrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-year\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eÅrgang: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-val\"\u003e2021\u003cspan class=\"icon-aargang\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-alcohol\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eAlkohol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-val\"\u003e%: 14,00\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-sku\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-year\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eDruer: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-val\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-aging\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"meta-val\"\u003e10 mdr. i træfade af 225 og 700 l. (50% nye)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-secondary-category kologisk\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"meta-title\"\u003eØkologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51872377241866,"sku":"00405322135","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/0040532_Johanneshof_Ried_Lores_Chardonnay_NEW.jpg?v=1759237485","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/chardonnay-ried-lores-oko-familie-reinisch-thermenregion-johanneshof","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}