{"product_id":"chardonnay-vauluisant-2025-maison-paul-manevey","title":"Chardonnay “Vauluisant” 2025 - Maison Paul Manevey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKøb 6 stk for 600 kr.\u003c\/strong\u003e Kan mixes med \u003ca href=\"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/pinot-noir-vauluisant-2024-maison-paul-manevey?_pos=2\u0026amp;_sid=94c839124\u0026amp;_ss=r\"\u003e\"Vauluisant\" Pinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Paul Manevey genopliver den ambition og finesse, der har gjort de store burgundiske huse berømte. Beliggende i hjertet af Côte de Beaune udvælger og vinificerer huset omhyggeligt druer fra de ikoniske terroirs i Côte de Beaune, Chablis og nu også Mercurey, som lagres på deres vinkælder i Nuits-Saint-Georges. Der udvises særlig omhu på vinkælderen: vinene lagres i 1.000-liters horisontale tønder, som årene har patineret. Disse unikke beholdere muliggør subtil mikroiltning uden påvirkning fra træet, hvilket afslører frugtens renhed og terroirs finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFornuftig dyrkning i overensstemmelse med vinens naturlige cyklusser og udviklingen af biodiversitet. Parcelerne ligger på lerskifer-kalkholdig jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Druerne presses umiddelbart efter ankomsten til vinkælderen for at bevare deres friskhed. De forskellige partier prestsaft vinificeres separat. Efter afklaring foregår gæringen i temperaturkontrollerede beholdere. Valget af gær og tilpasningen af vinifikationsprocessen styres af vores vigneron og tilpasses efter årgangen for at garantere vinens endelige friskhed og finesse. Smagning: Farve: guldgul med gyldne reflekser. Aromatik: noter af frisk gul frugt og hvide blomster – meget typisk for en Chardonnay. Struktur: subtil syre, der afsluttes med en smagsfuld eftersmag. Madviner-parringer:  Hvidt kød og fjerkræ, samt fisk, skaldyr og salater passer perfekt til denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndhold:  75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: mellem 9° og 13°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: En delikat afslutning præget af subtil syre og noter af gul frugt og blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassifikation: VDF\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrueart: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholindhold: 13 % VOL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279146311946,"sku":"216686NH","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/Chardonnaytilbud.png?v=1782901573","url":"https:\/\/viniferavin.dk\/products\/chardonnay-vauluisant-2025-maison-paul-manevey","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}