Nyetimber Blanc de Blancs 2017 er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer dyrket i egne vinmarker i West Sussex og Hampshire, England. Disse områder er præget af kalkholdige og sandede jorde, der minder om jordbunden i Champagne, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralitet. Det kølige, maritime klima giver druerne en lang modningsperiode, hvilket resulterer i en vin med både friskhed og kompleksitet.
Vinen præsenterer en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaerne byder på noter af friskpresset citron, Pink Lady-æbler og hvide blomster, suppleret af hints af shortbread og crème fraîche. På ganen opleves en balance mellem friske citrusfrugter, underliggende mineralitet og en subtil toastet intensitet. Afslutningen er lang, kompleks og elegant.
