Ron Cartavio Solera 12 Anos er produceret med den største omhu på kaptajn Don Domingo de Cartavios hacienda. Rommen er lavet med den berømte Solera-teknik og lagres i 12 år på egetræsfade.
I den frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartavio Rum Company og laver noget af verdens bedste rom. Den geografiske placering er intet mindre end perfekt for høsten af de sukkerrør, som man bruger i produktionen. Samtidig kommer krystalklart vand rindende fra Andesbjergene og giver optimale betingelser for at skabe rom i verdensklasse. Det er dog ikke kun placeringen, der gør Cartavio til én af verdens bedste producenter. Peruvianerne udvælger meget nøje de helt rigtige egetræsfade til de forskellige romblends, og bruger fransk, amerikansk og slovensk eg, inden man afslutter lagring og blending via Solera/Criaderas-metoden.
Aroma af nødder, bananer, krydderier og små antydninger af karamel. Rund og blød på tungen med virkelig lækre indtryk af tørret frugt, strejf af kaffe og chokolade.
