La Malinche, også kendt som Malintzin på nahuatl, var en central skikkelse i tiden omkring spaniernes erobring af Aztekerriget. Hun fungerede som tolk og bindeled mellem Hernán Cortés og de oprindelige folk i området. Hendes rolle var både politisk, kulturel og personlig, og hun blev siden også kendt som Cortés’ elsker. Navnet bærer derfor en historie om mødet mellem to verdener - i dette tilfælde Mexico og Danmark.
La Malinche kommer fra byen Tequila i Jalisco, selve centrum for Mexicos historiske tequilaproduktion. Her fremstilles den på destilleret blå agave i tråd med områdets traditioner for kvalitetstequila. Agaven giver spiritussen dens karakteristiske grønne, urteprægede og let sødmefulde udtryk, mens Gold-stilen gør smagen rundere og mere afdæmpet. Duften har tydelige noter af blå agave, citrus og grønne urter. Smagen er fyldig og afrundet med moden agave, et let krydret præg og en behagelig varme i afslutningen.
Det er tequila med nok karakter til at blive nydt rent, men også med en blødhed, der gør den velegnet i cocktails.
Servér La Malinche Gold rent ved stuetemperatur eller let afkølet i et lille tulipanformet glas. Det giver agaven, citrussen og de urteprægede nuancer bedre plads. Den fungerer også glimrende i en Margarita, hvor tequilaens fyldige stil spiller flot sammen med frisk lime og salt.
Duften har noter af blå agave, frisk citrus og grønne urter med et mildt krydret strejf. Smagen er rund, blød og fyldig med moden, sødmefuld agave, citrus og behagelig varme. Afslutningen er vedholdende med urter og agave.
Produceret af gæret og destilleret saft fra den blå agave, som skabes ved at tilberede den og senere presse den. Den blå agave høstes efter minimum otte års vækst, når den har nået sin optimale modenhed.
Producent: Luis Caballero
Land: Mexico
Type: Tequila
Undertype: Fadlagret tequila
Dyrkningsmetode: Konventionel
Glastype: Tequila
Serveringsforslag: Drinks - Cocktails
Alkohol: 38%
Proptype: Skruelåg
Flaskestørrelse: 70 cl
