Georgianere har udviklet denne vintype i 8000 år, og hos os er den kun lige begyndt at blive kendt og bliver meget populær. Orange er en hvidvin med længere hudkontakt og gæret ved rødvintemperaturer. Dette giver vinen en dybere farve, mere smag og en meget let tanninsk fornemmelse. En meget frisk orangevin med lyse noter af sommerfrugter som hvid fersken eller aprikos, lavet af druesorten "Muscat petit grain". En gourmetvín, der passer perfekt som aperitif eller til dine sommermenuer og forret. Mad- og vinparringer: Tomat Mozzarella, Tapas med skinke, tapenade toast.
En charmerende hvidvin med masser af friskhed til alle lejligheder. Lavet af druer dyrket i jord, der er blevet plejet uden kemikalier i mere end 25 år. Denne vin er en hyldest til det land, der skaber den.
Gæring i åbne betonkar i 8 dage ved 23°C, efterfulgt af postmaceration ved 28°C i 4 uger. 5 måneder på betonkar. Perfekt til stegt kylling, grillet fisk og kraftige salater.
Château Maris er en pionér inden for biodynamisk landbrug i Languedoc. Med mere end 25 års erfaring i bæredygtig dyrkning skaber de vine, der afspejler både terroir og deres dedikation til at arbejde i harmoni med naturen. Hver flaske er et udtryk for deres passion for kvalitet uden kompromis. Alle vine fra Château Maris produceres efter strenge biodynamiske principper og uden brug af kunstige kemikalier.
La Livinière, i hjertet af Minervois-regionen, er hjemsted for Château Maris, en 45 hektar stor ejendom, der blev tildelt Ecocert (2002), Biodyvin (2004) og Demeter (2008) certificering i 1999. Dens terroir, bestående af skifer, sandsten, kvarts, marmor og kalksten, nyder godt af middelhavssol og et klima ventileret af Pyrenæerne, hvilket giver ideelle forhold for dyrkning af vinstokke. Den omkringliggende biodiversitet (figentræer, timian, oliventræer osv.) giver château'ets vine en unik identitet. Styret af biodynamisk vinkultur dyrker Château Maris et harmonisk økosystem, der tager hensyn til måne- og solcyklusser. Ved at respektere naturen og genskabe dydige kredslob mellem jord, plante og himmel kan vi producere rene, elegante og langvarige vine, samtidig med at vi bevarer miljøet for kommende generationer. Som svar på klimaforandringer har ejendommen bygget en vinkælder af hamp, et isolerende og bæredygtigt materiale. Denne 100% plantebaserede vinkælder, som er energiuafhængig og har et negativt kulstofaftryk, er en verdensnyhed. Vinene fremstilles i specialbyggede kar, især ægformede, som fremmer naturlig omrøring af bærmen og muliggør skabelsen af eksceptionelle cuvéer – en sand afspejling af Château Maris' sjæl.
Årgang: 2025
Alkohol: 13,5 %
Land: Frankrig
Indhold: 75 cl
Druer: Muscat petit grain
Serveringstemperatur: 10°C
